1.首先，準備好所有的食材。
2.首先，用自來水反復清洗豬肝。
3.將豬肝洗凈放入盆中，加入適量清水，倒入料酒去腥。
4.然後把豬肝泡壹個小時左右。
5.浸泡過的豬肝用刀切片。
6.在東陵早餐機的湯鍋裏，倒入適量的水燒開，再放入豬肝片焯水。
7.焯至豬肝變色(此過程約10秒)。不要焯太久，以免燙壞豬肝，影響口感。
8.青椒洗凈，用刀切成塊狀。
9.將花生油倒入早餐機的煎鍋中加熱，然後爆香蒜苗和姜絲。
10.此時加入焯水的豬肝，大火翻炒。
11.加入胡椒粉增加風味。
12.加入壹些鹽和雞精調味。
13.最後加入生抽調色。
14.大火翻炒，直到所有材料和調味料混合均勻。
15.加入切碎的青椒和紅椒。
16.攪拌均勻後關火。
17.麻辣鮮香的麻辣炒豬肝。