2概述菊芋，學名菊芋，又名菊姜、桂子江，是壹種食用根菜。因口感差，多用於腌制鹹菜。桂子江的學名是菊芋。它的塊莖富含氨基酸、糖和維生素。生吃熟吃，各有各的風味。如果做成鹹菜或者腌制的生姜，味道會更好。菊芋富含菊粉，提取後具有特殊的保健和抗癌作用。
3.生姜的別名是桂子江和菊芋
每餐50克生姜的4個使用技巧
5洋姜的營養價值含有壹種與人體胰腺內源性胰島素結構非常相似的物質。尿糖出現時，吃洋姜可以控制尿糖，說明可以降血糖。人低血糖的時候，吃生姜也可以緩解。
6購買洋姜含有壹種與人體胰腺內源性胰島素結構非常相似的物質。尿糖出現時，吃洋姜可以控制尿糖，說明可以降血糖。人低血糖的時候，吃生姜也可以緩解。
7生姜適合壹般人群。