雞肉150g蘑菇100g胡蘿蔔、蔥、半根鹽和半茶匙。
醬油壹勺，香油壹勺，料酒五滴，十三香壹勺。
香菇炒雞(家常快餐)怎麽炒？
洗幹凈，準備好食材。
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蔥和胡蘿蔔切絲備用。
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雞肉切絲，加入壹勺料酒，壹勺生抽，壹勺老抽，適量香油和鹽，適量十三香。攪拌均勻。
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在腌制雞肉的過程中，切蘑菇。
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往鍋裏倒壹點油。油熱時，放入胡蘿蔔絲和蔥絲，攪拌均勻，直到香味溢出，胡蘿蔔略呈金黃色。
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油熱後，將雞絲放入鍋中，翻炒至雞肉變色，即可食用。
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用鍋裏剩下的熱油炒蘑菇。當蘑菇變小，露出水面時，加入雞肉，胡蘿蔔，洋蔥絲和鹽，攪拌均勻。
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翻炒至均勻，然後出鍋裝盤。
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