配料:普通面粉1500g；；
輔料:油、8個雞蛋、酵母、牛奶、奶粉15g、糖。
油炸麻花
1
將所有材料放入盆中，揉成面團。
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2
蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
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三
家裏溫度低，過了六個小時才醒。
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四
只是壹小塊面團，搟出更長的面團。
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五
切成大小壹致的條狀。
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六
揉成條狀，撚成麻花。
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七
擰完麻花後，醒發20分鐘左右。
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八
鍋中加入油，加熱，炸熟。
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九
平底鍋
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技巧
油鍋炸的時候，熱的時候最好把火轉到7分鐘左右，不然容易炸。