魚最好的部分是什麽？

1，魚的月牙肉，簡單來說就是魚鰓旁邊的那塊紅白相間，有壹定弧度，看起來像月牙，只有兩個小花瓣。果然“物以稀為貴”，但卻是魚身上最光滑最嫩的部分。因為魚的鰓在呼吸的時候不停的動，這塊肉就像雞的大腿。運動越頻繁，肉感覺越緊實，也算是新鮮的“活肉”了。月牙肉也含有豐富的膠質和脂肪，所以味道相對較好！

2、魚腩，就像常見的豬腩、牛腩壹樣，是魚身上最薄弱的部位，最接近魚肚，比較軟，也是魚中脂肪含量最高的部位。沒有魚刺，不用擔心刺痛，很適合小孩子吃。

3、魚尾，相比魚頭，魚尾的價格便宜很多。雖然魚頭味道鮮美，但由於國家發展重工業，造成了壹定的水汙染，所以不是從正規魚攤上買的，也不是從壹些垂釣者手裏拿著小水桶臨時賣的所謂的“野生淡水魚”，盡量不要吃，避免重金屬超標的問題。這樣看來，魚尾也算是物美價廉了。當魚遊泳時，它是壹個槳。由於長期鍛煉，肉也壹樣好吃，唯壹的缺點就是刺多。