材料:面粉500克，南瓜300克？
輔料:泡打粉8克，小蘇打粉3克。
1.南瓜去皮，切片，入蒸鍋蒸約15分鐘。？
2.把蒸好的南瓜拿出來，用勺子磨成泥。？
3.這是磨碎的南瓜泥。？
4.在面粉中加入南瓜泥，用溫水攪拌酵母，加入面粉中，混合面團，蓋上蓋子，等待發酵。？
5，50分鐘左右，優面大概大壹倍。可以用刀在臉中間劃壹刀，看看有沒有蜂窩。如果有，就證明是好的！這是取小蘇打粉撒在面團桌上揉至少15分鐘，否則會有小黃點，影響外觀和口感。？
6.將揉好的面條做成饅頭形狀的饅頭胚，進行二次發酵，蓋上保鮮膜，20分鐘後入鍋蒸熟。？
7、冷水鍋，12分鐘後關火，關火後不要馬上打開，這樣饅頭會縮水。最好關火5分鐘後取出。？
8.成品南瓜饅頭圖。