第壹步
1.面粉中加入適量的酵母，在加入適量的溫水和成面團，放到溫暖處發酵，這是發酵好的面團
第二步
2.發好的面放到面板上，加入堿面揉勻
第三步
3.搟成大薄片，少倒點油
第四步
4.抹勻
第五步
5.放入適量的蔥花和鹽，還有五香粉，再次抹勻
第六步
6.從內向外折成四層
第七步
7.用刀切成小塊
第八步
8.將兩小塊面團重疊，用筷子壓壹下（這個步驟忘拍了）用手慢慢將面拉長。
第九步
9.將面團底部對折，筷子放到面團中間並對折。將筷子轉壹圈，接著將右手尾端的面黏合在花卷的底部。
第十步
10.這是做好的油卷，餳10分鐘
第十壹步
11.放入鍋中大火蒸30分鐘，燜3分鐘即可
第十二步
12.這是蒸好的蔥油卷