墨魚幹怎麽吃？享受墨魚幹的美味家常菜。

1，吃墨魚幹的時候，需要註意方法。用淡墨魚燒肉是個不錯的選擇。我們需要將墨魚幹浸泡洗凈，連同內殼壹起切成段，然後將墨魚幹切成小塊備用。五花肉也需要切塊，鍋裏放油，先把肉炒壹下，再放入墨魚塊，炒過水再放料酒。

2、加入少許醬油上色，然後加入醬油翻炒幾下，加水，待魚淹沒後繼續小火煨1-2小時。等到燒開了，用大火收水，不要太幹。妳需要加入胡椒粉，少許味精，少許糖和少許香蔥。

3、墨魚幹湯也是墨魚幹的好吃法。我們把幹墨魚泡在溫水裏後，就可以洗骨頭了。老母雞宰殺後，需要去毛、去內臟、去爪、去溺。

4，然後去掉血水。我們把燉鍋放在火上，放入清湯，放入老雞、墨魚、姜、胡椒粉，煮開後，去掉浮沫，關小火。待老雞熟軟，加鹽、味精出鍋。就放壹個幹墨魚在上面。放多了會有腥味，然後可以小火吃。