蘑菇雞蛋湯很好吃。

平菇雞蛋湯是很常見的家常湯，味道清淡可口。它是由新鮮的平菇和雞蛋做成的湯。這種湯含有多種氨基酸和蛋白質，但脂肪含量低，不僅能強身健體，還能瘦身。同時具有滋陰潤燥、健胃健脾的作用，對白細胞減少、慢性肝炎等疾病有很好的輔助治療作用。

平菇雞蛋湯的做法

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1

配料:平菇蛋

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2

將平菇洗凈，撕成小朵。把雞蛋打在碗裏。

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三

鍋裏放水，水燒開，放入杏鮑菇，焯水後撈出。

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四

鍋裏加油，炒蔥花。

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五

加入平菇翻炒。

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六

加水

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七

往雞蛋裏加鹽，攪拌均勻。

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八

鍋裏的水燒開後，慢慢把蛋液倒入鍋裏。

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九

用小火煮雞蛋混合物，使其凝固。

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10

然後用筷子將凝固的雞蛋攤開。

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11

加鹽調味，淋上香油。