食量建議：每次30~50克
適宜人群：壹般人群均可食用
禁忌人群：高血脂、肝病患者慎食
主料
墨魚200克
輔料
紅蔥頭
半個
調料
食鹽
少許
水
適量
植物油
適量
洋蔥炒墨魚仔的做法
1.全部材料洗凈。洋蔥放冰箱半小時後取出切絲。洋蔥放冰箱有助減輕切洋蔥流眼淚的不適
2.墨魚仔處理幹凈，去骨、眼、墨魚皮（此步已由店家代勞）。在原本有骨那面縱橫交錯斜切井字
3.起鍋下少許油，油熱下洋蔥絲微軟，再加入墨魚仔和清水，炒至墨魚仔卷曲熟透，洋蔥絲熟軟，放少許鹽調味，即可上碟
營養功效
1、洋蔥：味甘、微辛，性微溫。能健胃進食，理氣寬中。
2、墨魚：味甘、鹹，性平。富含蛋白質。能補肝腎，養血滋陰。墨魚含具有抑制膽固醇沈澱的功能。