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用清水把毛肚洗幾遍，直到幹凈為止。
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取三勺芝麻醬，用溫水攪拌融化。
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先加入姜末和蒜末
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加醬油。
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然後加入花椒油。
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最後加入油辣椒。
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然後取另壹個鍋，在清水中加入姜、蒜、花椒。
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水開後，倒入料酒。
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鍋燒開，放入毛肚中，燙壹分鐘，然後撈起。
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倒入準備好的芝麻醬。
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用少許芫荽裝飾
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最後加入少許油辣椒拌勻。
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