蟬屬於昆蟲，生活在夏天。其實大部分昆蟲都是可以食用的，而且昆蟲含有大量的蛋白質。只是很多人覺得吃昆蟲很惡心，有些人對昆蟲過敏，就像對海鮮過敏壹樣。
治療對於普通人來說是可以食用的，但是高血壓高血脂患者要慎用，因為高血壓高血脂患者要嚴格控制動物蛋白的攝入。蟬能補腎，涼降火。可以炒，也可以炸。壹般從頭到尾，只吃背肉。
蟬殼可以入藥，是中醫不可或缺的藥材。可能有人覺得蟬不幹凈，但其實蟬幼蟲是靠吸地下的植物為生的。出土後，它們只有幾天的時間來完成交配和產下後代的任務，期間幾乎沒有什麽臟東西。
註意事項:
雖然蟬蛻是壹種高營養、高蛋白的物質，而且能降火，老少皆宜，但是建議每天不要吃太多。而且現在市面上的蟬都很貴，賣的時候已經是成品了。我們不確定它們是不是該季節的蟬，所以慎用。