“拾荒者”因為喜歡吃水族箱殘留的餌料和汙物,起到凈化水質的作用,所以得名,又稱吸盤魚、吸吮鯰,學名為鮎。它們原產於南美洲的河流,在中美洲也經常可以看到。
但這種魚在中國沒有天敵,因為它的皮很硬,肉很粗糙,不好吃,而且極易存活,大量繁殖,占據了當地魚類的生存空間。
“拾荒者”最初受到消費者和養殖戶的歡迎,是因為它們適應能力強,容易餵食,雜食性,耐缺氧,捕捉率高。專家呼籲嚴格控制人工引入和傳播,防止其向自然水系擴散,不要隨意放生。
1.材料:牛蛙3只,土豆1個,蓮藕1個,香菜適量,蔥適量,幹辣椒適量,蒜適量,姜適量,八角少許,香葉少許,啤酒1罐,火鍋底料適量,青椒少許,白芝麻少許,料酒少許。
2.牛蛙洗凈切塊,加入少許料酒、澱粉、姜片,攪拌均勻,腌制片刻。
3.幹辣椒洗凈切碎備用。可以準備幾種不同種類的幹辣椒,這樣會比較辣。
4.鍋裏燒油,多放壹點油,鍋裏炸牛蛙,撈出備