2利尿消腫水芹含有較多的水分和無機鹽，食用後能促進體內多余液體和鈉的排出。所以對於壹些尿量少，容易水腫的人，在日常生活中可以適當吃壹些水芹，可以起到利尿消腫的作用。
3促進食欲水芹含有較多的芳香成分，具有特殊的芳香氣味。聞後能起到健脾胃的作用，能增加人的食欲。所以，對於壹些食欲不振，胃口不好的人，可以適當吃壹些水芹。
4預防心腦血管疾病豆瓣菜含有豐富的膳食纖維，不僅能降低膽固醇和甘油三酯的含量，還能維持血管的彈性，延緩小腸對葡萄糖的吸收。所以平時適當吃壹些豆瓣菜可以預防心腦血管疾病。