但是什錦飯是由十多種蔬菜和素食組成的，而什錦飯與其說是由十種蔬菜組成，不如說是沒有固定的數量。也可以是八種或65，438+06種，以素食和蔬菜為主。jambalaya在提醒人們不要忘記通過努力獲得的幸福。
“jambalaya”諧音，因為菜名中有“什錦飯”兩個字，寓意前程似錦。過年吃它不僅顏色豐富，開胃開胃，還能中個好彩頭。這道菜是在大魚大肉之前上桌的。
什錦飯的寓意:
每壹個都有它自己的意義。比如千片代表千代，芹菜代表“勤奮”。黃豆芽形似如意，寓意“萬事如意”；薺菜聽起來像“聚財”，寓意吉祥。
芹菜的發音與“勤奮”相近，意為“勤奮致富”；黃花菜象征著愛情和美好未來的心情；蘑菇寓意“和諧美好”；甚至成千上萬的豆制品都被說成是“世代興旺”。