材料:
銀耳花、蓮子3個、幹百合20g、薏米20g、冰糖20g、枸杞100g、清水10g。
練習:
1.將銀耳用溫水浸泡半小時左右，然後洗凈，切去根部，再用手撕成小塊；蓮子、百合、枸杞也用溫水泡。
2.將銀耳絲放入砂鍋中，倒入足夠的水，燒開後蓋上鍋蓋，小火燉2個半小時(註意不要溢出鍋)。
3.銀耳煮至濃稠後，加入冰糖攪拌均勻，然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋煮半小時。
4.最後加入百合、薏米、枸杞煮約15分鐘關火。煮好的銀耳湯放冰箱裏吃也是好的。
紅薯的貼心建議:
1，這款甜品有滋陰潤肺，益氣養心的功效。其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材。
2、銀耳會需要很長時間才會發粘，所以建議在家裏用高壓鍋煮，耗盡後用最小火慢燉半小時。
3.蓮子百合不宜煮太久，否則會變成粉末，但蓮子要在百合之前放入鍋中，枸杞最後放入，放得太早會產生酸味。