材料:豬肉50g，香菇250g，蔥1根，姜2片，蒜2瓣，青紅椒2個，蠔油1勺，極鮮香精1.5勺，醬油半勺，鹽適量，玉米澱粉1小勺。
1，準備好所需食材。
2.將蘑菇去根，撕成小花，清洗幹凈。
3.將豬肉切片。
4.將大蔥切成小塊。
5、姜切絲。
6.大蒜切片。
7.在肉片中加入半勺美味肉、半勺蠔油和少許玉米澱粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。
8.鍋中加入適量的水，燒開。加入蘑菇，焯1分鐘。取出並沖洗幹凈。排水以備後用。
9.鍋中加入適量花生油，放入蔥、姜、蒜爆香，放入腌制好的肉片快速翻炒至肉變色。
10，加入半勺醬油和半勺蠔油，壹勺極鮮，拌勻。加入少許水，將食材炒至熟，加入青椒翻炒，加入適量鹽，根據自己的口味調味。
11，成品。