打包
步驟:
1
把壹棵白菜的葉子壹片壹片挑選出來，反復洗，盡量控水；
2
剪壹小段，長1.5cm；
三
五花肉切成0.3厘米厚的片；
四
姜切成粉，蔥選白色部分，蔥花切段；
五
豆腐幹切成三角片備用；
六
上火，鍋中不放油，直接放入五花肉，小火煸炒，至五花肉焦爛，加入姜末、蔥花、十三香，翻炒均勻；
七
將姜、蔥翻炒，放入白菜段翻炒均勻；
八
把火調大，炒到白菜裏的水完全溢出變淡；
九
加水，就在白菜之前；
10
將切好的豆幹鋪在白菜上，撒上鹽，煮開後轉中火燉至自己喜歡。
11
我比較喜歡軟爛的大白菜，所以燉的時間比較長；
12
撒上牛肉粉，攪拌均勻，在森壹弘碗裏美美地吃起來！