首先用勺子挖出火龍果果肉，如下圖所示。
2.將火龍果塊放入攪拌機，如下圖所示。
3.用攪拌機把火龍果打成順滑的汁，如下圖。
4.用濾網過濾果汁，如下圖所示。
5.將蛋黃和蛋清分開，如下圖所示。
6.先把蛋黃加到龍汁裏，如下圖。
7.將蛋黃和龍汁攪拌均勻順滑，如下圖所示。
八、面粉過篩加入火龍果糊，如下圖。
9.壹直攪拌，直到面糊混合均勻，如下圖所示。
10.將面糊放入裱花袋，如下圖所示。
11.在鍋底刷壹點油，如下圖。
十二、在紙袋上剪壹個小口，把面糊像這樣擠到鍋裏攤成小餅，如下圖。
13.小火慢烤餅幹，可以看到表面的液體逐漸凝固，形成壹些微小的氣泡，如下圖所示。
十四、蛋糕成型後，可以翻過來烤1分鐘就可以做蛋糕了。
十五、然後就可以出鍋了，這樣火龍果軟糕就做好了。