2、海螺表面有壹層油膩粘稠的液體。清洗時，可以取適量面粉與大海螺攪拌均勻，使其表面均勻沾有面粉，再用清水沖洗幹凈，這樣就可以輕松洗海螺了。
3，或者也可以用淘米水加壹點鹽來清洗海螺，也會很幹凈。如果有必要，也可以用牙刷刷局部。
4.清洗海螺前，要把海螺裏的腦髓去掉。這是壹種有毒物質。如果人們吃了海螺的大腦，他們會出現頭痛和頭暈等多種不良癥狀。然後把他的大腦取出來，以後再用適量的白醋洗很多，讓它表面的黏糊糊的東西全部洗掉，最後用清水把海螺沖洗幹凈。
5.將海螺表面清洗幹凈後，放入水中，加入適量海鹽，均勻浸泡2至3小時，取出後，去掉海螺尾部，再用清水沖洗，這樣洗出來的海螺，無論是殼還是裏面的海螺肉，都特別幹凈。