因其有圖案的外殼而得名。
中華絨螯蟹(Eriocheir sinensis)屬於暖水性蟹類，主要分布在浙江、福建、臺灣省、廣東、廣西、海南島等沿海地區。
中華絨螯蟹的頭胸甲寬約為其長度的兩倍，呈紡錘形，表面有粗糙的顆粒，雌雄色差明顯。
2.葡萄牙魚
俗稱梭子蟹、白蟹，屬於甲殼綱、十足目、梭子蟹屬，是我國沿海重要的經濟蟹類。
三疣梭子蟹生長迅速，養殖利潤豐厚，是我國沿海地區的重要養殖品種。
梭子蟹通常生活和繁殖在3-5米深的海底。冬季，梭子蟹洄遊至10-30m深的深海，喜歡在沈積物底部打洞。適應鹽度16‰-35‰，水溫4℃-34℃，PH值7-9，最適鹽度26‰-32‰，最適溫度。
其生活水質要求淡水和高溶解氧。如果環境不適應或者脫殼不徹底，會出現自切腳的現象，切掉腳還可以再生。