土豆水煮15-20分鐘能熟。實際操作中判斷土豆是否熟的方法：
1、看顏色
土豆熟了就會變得半透明，內層沒有白色。
2、看形狀
如果土豆絲變得彎曲、柔軟，則說明土豆絲是熟的。
3、鍋鏟斷壹下
要想知道土豆絲熟不熟，最簡單的方法，就是用鍋鏟輕輕按下土豆絲，看土豆絲是否容易的就斷開了容易把土豆斷開了就證明熟了。
煮土豆註意事項
對於馬鈴薯來說，如果說想要煮中吃，如果說我們用普通的鍋去煮馬鈴薯，壹般來說是需要大火煮上三分鐘到五分鐘就可以了。
如果說我們選擇用普通鍋去煮四五個中等大小的馬鈴薯，那麽就需要十五到二十分鐘的時間才行。而且我們在這個過程中，大家要先用大火把水燒開，然後再改成小火慢慢煮就可以了。
以上內容參考百度百科-水煮土豆