蛋黃 25克
糖粉 13克
奶粉 13克
玉米澱粉 3克
低筋面粉 10克
白醋 幾滴
蛋黃奶豆餅幹的做法
蛋黃，醋和糖粉混合
打發，打發到發白，畫出8字不會立刻消失就可以了
篩入奶粉，玉米澱粉和低粉
用刮刀翻拌均勻，不要使勁壓，防止消泡
預熱烤箱上下火130度，把面糊裝入裱花袋，裱花嘴用的是中等大小的圓嘴
擠到烤盤裏，烤盤壹定要墊油紙或烤墊，不然妳會後悔滴，不要擠太大，大了不好看，也不要擠的太擠，防止粘到壹起，我的這個方子的量正好松松的擠壹盤正好
擠好以後會看到有點小尖尖角，用手指沾水，把小尖尖角按平整
修正後很圓滑
放入烤箱，上下火130度8分鐘，我是海氏的烤箱，溫度僅供參考，自己的烤箱溫度自己摸索
烤的過程中，鼓鼓的好可愛
壹上色就可以了，出爐後涼透再脫模，可愛吧！也好好吃，很香的蛋黃味！