1.紅燒海魚幹
材料:海水魚幹十條，食用油適量，蔥壹小段，姜兩塊，蒜三瓣，小蔥兩根，料酒壹湯匙，醬油適量。
生產步驟:
1.把買來的海水魚幹洗幹凈。
2.將蔥、姜、蒜、蔥切段備用。
3.將食用油放入鍋中，加熱至七成熱。加入幹海魚。
4.加入料酒和醬油(盡可能多放料酒)
5.加入蔥、姜、蒜、蔥，蓋上鍋蓋燜5分鐘，撒上小蔥，出鍋。
第二，蒸幹海魚
材料:幹海魚50克。調料:大蒜8克，小米椒適量，青椒15克，醬油10克。
生產步驟:
1，大蒜切片8克，小米椒適量切段，青椒15克，切片。
2.50克幹海魚和200毫升清水浸泡3小時。
3、食用油5ml，倒入蒜片、魚幹，蓋上鍋蓋，煮均勻，醬油10克，雞粉2克。
4.倒入青椒、小米椒，蓋上鍋蓋煮壹會兒。