如果大量食用，容易發生過敏反應，主要表現為面部潮紅、皮膚瘙癢、腹痛腹瀉、惡心嘔吐等。，嚴重者可出現過敏性休克。
食用說明:
1，菠蘿蜜雖然好吃，但是吃的時候要多註意，防止過敏。因此，在吃菠蘿蜜之前，最好將黃色的果肉在淡鹽水中浸泡幾分鐘，這樣不僅可以減少過敏的發生，還可以使菠蘿蜜果肉更加新鮮。
2.需要註意的是，蜂蜜不宜與菠蘿蜜同食。菠蘿蜜水分少，糖分多。如果和蜂蜜壹起食用，會相互反應產生壹些氣體，引起飽脹、脹氣等癥狀，還會引起腹瀉，嚴重時會導致死亡。
參考以上內容:人民網-如何選購菠蘿蜜？菠蘿蜜的營養價值