含羞草性涼、味甘、澀,入心、肝、胃、腸,有清熱利濕、化痰止咳、安神止痛的作用。適用於感冒、小兒高熱、急性結膜炎、支氣管炎、胃炎、腸炎、尿路結石、瘧疾、神經衰弱等人群。
雞爪性溫味甘,能益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨,適合精疲力盡、瘦弱、營養不良、氣血不足、面色萎黃的人食用;適合產後孕婦、體質虛弱或奶水不足的人;
藥用鳳爪
材料;
雞爪15-18、黨參3-4、紅棗4-5、枸杞壹把、當歸2-3片、生姜5-6片、陳皮1片、鹽10g、沸鍋1片。
練習:
1.鍋中燒開水,放姜片,雞爪洗凈,焯水後放冷水備用;
2.將所有藥材洗凈,放入鍋中。用涼水將雞爪撈出,放入煮好的湯中繼續煮。等到雞爪軟爛後加鹽調味。
註意:含羞草有麻醉作用,不宜過量服用。