1
準備原料；
2
長豆角去頭去尾，洗凈，切成等長的段；
三
紅辣椒洗凈，去蒂去籽，切絲；
四
大蒜去皮切碎，幹辣椒洗凈切絲，辣椒準備好；
五
鍋裏燒開水，放入豆子；
六
加壹勺油；
七
加入少量的鹽；
八
煮好後兩次取出冷水，放入涼開水中浸泡兩分鐘；
九
控制水分，放入更大的容器中；
10
將紅辣椒切絲放入鍋中焯壹下，放涼；
11
將紅辣椒切絲放入豆角中，加入少許鹽、糖和胡椒粉；
12
加入石醬和香醋；
13
加入蒜末；
14
炒鍋燒熱，放油，放入花椒，炒香，關火，放入花椒絲；
15
把鍋裏的熱油倒在豆子和調料上；
16
混合均勻，裝盤食用。食用前冷藏30分鐘。味道更好！