面粉1碗
豆子150g
適量的油
適量的鹽
醬油適量
味精
適量的胡椒粉
洋蔥適量
蒜末適量
豬肉適量
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1
面粉加少許鹽，加水和成面團，大概是10分。
2
面條熟了，豆子洗凈切成小粒，洋蔥切末，豬肉剁成肉末。
三
將面團搟成稍厚的面團，用刀切成長條。
四
然後切成方塊(我切成菱形塊)，撒上幹面粉，防止面團粘連。
五
將鍋裏的水燒開，加入面粉丁，煮熟。
六
去除冷水或與油充分混合，以防止面團粘在壹起。
七
熱鍋熱油，放入肉末翻炒。
八
加入蔥花炒香。
九
加入豆子，攪拌均勻。
10
加入適量花椒粉和醬油翻炒均勻。
11
倒入適量的水，用大火煮豆子。
12
加入面粉丁翻炒。
13
用鹽調味。
14
最後加入少許蒜末攪拌均勻即可食用。