2黃花魚1有什麽營養？黃花魚肉質細嫩，營養豐富，無肌刺，含蛋白質較多。其蛋白質含量為16，1%，脂肪為0，7%，具有較高的營養價值。
2.據壹些研究表明，黃花魚中鋅、錳、硒的含量高於許多魚類。經常食用有益於兒童的生長發育，有益於中老年人的防癌抗衰老，有益於健康。
3黃魚的飲食要忌口:壹般人群都可以吃，尤其是脾胃虛弱、營養不良者。
忌:根據前人的經驗，黃花魚屬於發物，淋巴結核、頑固性瘙癢性皮膚病患者慎用。
4黃魚怎麽吃黃魚最有特色的吃法還是湘菜中的幹鍋黃魚、水煮黃魚或紅燒黃魚。但是在廣東，經常用醬油蒸，不僅好吃，而且開胃，促進消化。此外，黃骨魚常被用來煲湯，魚湯尤其適合病後體虛營養不良的人。香菜豆腐腦黃骨魚的湯，能利水祛濕，去火健胃。