1.炸馬頭魚:將馬頭魚切塊，用鹽和料酒腌制片刻，然後放入熱油中炸至兩面金黃。可以加入姜、蒜、蔥等調料，味道鮮美。
2.紅燒馬頭魚:將馬頭魚切塊，放入熱油中炸至兩面金黃，再放入蔥、姜、蒜炒香，加入料酒、醬油、糖、鹽等調料，加水燒開，小火煨壹會，至湯汁粘稠。
3.馬頭魚豆腐湯:將馬頭魚切塊，豆腐切成小塊，放入蔥、姜、蒜炒香，加入料酒、水、鹽等調料，燒開後加入馬頭魚和豆腐，煮至熟。
4.爆炒馬頭魚:將馬頭魚切塊，放入蔥、姜、蒜炒香，加入料酒、醬油、糖、鹽等調料，放入青椒、蔥等蔬菜翻炒至熟。
此外，馬頭魚還可以做成烤魚、粥、湯等美食，可根據個人口味和喜好選擇。