1、增強免疫力：墨魚汁的主要成分是黑色素，是墨魚受到威脅時吐出的黑色汁液，其中含有豐富的巖藻糖的多糖-肽復合體，有利於增強自身的免疫系統。
2、增進食欲：墨魚的黑囊部位，口感十分獨特，將其熬制成醬汁拌面、拌飯味道都不錯，在壹定程度上能刺激食欲。
3、抑制胃酸：墨魚汁中含有墨魚內殼含有的碳酸鈣，制酸能力比較強，能夠有效抑制胃酸過多，還能夠緩解胃疼，可以用來輔助胃疼泛酸過多和胃潰瘍的治療。