具體做法。
原料
肉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉。
澱粉、醬油、食用油。
方法/步驟
瘦肉洗凈，切片。
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準備好澱粉、鹽、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、醬油等調味品。
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將準備好的調料與肉混合，然後加入壹些水，使肉片充分吸收。腌制壹個小時左右。
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鍋裏放油，小火。
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加入腌制好的肉片，攪拌至變色。
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關火，拿鍋，裝盤。美味辣肉做好了。
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需要註意的事項
1肉片要充分吸水，這樣肉才會鮮嫩。
肉不要炒太多，換個顏色就行，不要炒太久。