材料:骨頭(龍骨)、鮮海帶、冬瓜、大白菜、蔥姜、花椒、八角1-2、香葉4-5、陳皮1、鹽、料酒、香油、熟雞蛋3-4個。
步驟:
1，準備好所有材料(冬瓜提前去皮切塊，海帶洗凈切段，蔥切段，姜切片，骨頭洗凈)。
2.在鍋裏燒水。
3.把骨頭放進開水裏，去血水和臟東西。
4.拿出來控制。
5.將水放回鍋中煮沸。
6.將開水中的蔥段、姜片、陳皮、香葉、花椒放入調味盒中放在壹起(沒有東西可以用紗布包裹)。
7.把骨頭再燒壹下，倒入適量的料酒，用少許鹽讓骨頭先入味。
8、小火煨至用筷子戳到肉，放入海中十分鐘左右。
9.加入煮熟的雞蛋，繼續燉十分鐘左右。
10，加入大白菜燉壹會兒。
11.感覺骨頭上的肉快燉好了。加入冬瓜塊，燉五六分鐘。關火，加入香油。
12，燉吧。
13，拿出來吃~。