準備材料:付強粉:150克，莧菜:75克，酵母粉:2克，糖:10克，豬油:5克，黃瓜:1克，沙拉醬:10克。
1，準備面粉，加入糖和豬油。
2.將紅莧菜汁煮沸，在莧菜汁中加入酵母融化，壹點壹點加入面粉中，攪拌成棉絮狀。
3.用手揉成光滑的面團，靜置發酵至原來大小的2.5倍。
4.再揉勻後分成小劑量。
5.搟成圓片，每五片配壹條與圓片直徑相同的小條，小條用半劑面團制成。
6.按順序堆疊晶片，將條帶放在頂部，從第壹個晶片開始卷起條帶，然後卷起所有五個晶片。
7.用刀將卷好的面團從中間切開，做成兩朵玫瑰花。
8、整理好形狀，放入蒸鍋再次晾半小時。
9、冷水入鍋，水燒開後蒸20分鐘，但蒸後變黃。
10，黃瓜去皮做花莖葉，用沙拉醬擠出壹個蝴蝶結，漂亮的玫瑰饅頭就做好了。