如何做壹道雞肉銀杏湯？

銀杏，又名白果、堅果。中醫認為，銀杏性味甘、澀、平，入肺、腎經。銀杏葉有斂肺氣、治喘止咳的功效。白果燉雞具有溫中益氣、補虛強筋的作用，對女性有潤膚的功效。

銀杏燉雞湯潤肺止咳的做法

步進步進

1

準備好材料。

步進步進

2

將雞塊洗凈，用清水浸泡，去除血水。

步進步進

三

將雞塊放入電飯煲中，加入適量的水，按下煲湯功能。(其他湯鍋大火後煮1.5小時。)

步進步進

四

把水燒開，把堅果放進去，煮壹會，用竹筷攪拌壹會，大部分紅色的衣服可以去掉，剩下的趁熱剝下來。

步進步進

五

最好去核，不然會有苦味。

步進步進

六

半小時後加入銀杏和紅棗繼續煮1小時。

步進步進

七

烹飪前加鹽調味。

潤肺止咳銀杏燉雞湯成品圖

銀杏清燉潤肺止咳雞湯的烹飪技巧

技巧

因為銀杏毒性小，不宜長期大量食用，更不宜與鱔魚同食。