雞肉餡餅
材料:雞胸肉1洋蔥半粉450克。
步驟:
1:制作面皮:在面粉中放壹勺鹽和壹勺糖,用溫水揉制成柔軟的面團。在面團表面刷壹層油,用保鮮袋蓋上,半小時以上。
2.制作肉末:將蔥和雞胸肉切成丁放入碗中,加入3大勺奧樂安料1大勺醬油1大勺料酒1大勺辣椒粉和半勺鹽,然後分幾次加入飼料水(蔥姜蒜用開水)攪拌至濃稠。
3.制作糕點:油和面粉的比例大約是1:2制作糕點。
4:醒後分成大小相等的面餅和比例相同的餃子。
5:將面團搟平,放入肉餡中,放入電餅鐺中,用手壓平,蓋上蓋子烤五分鐘,然後翻過來再烤五分鐘。