2.在鍋裏放植物油。油很熱的時候，慢慢倒入蛋液，煎至熟透。剁碎後拿出來備用。
3.炒鍋放油，放入辣椒，用小火把辣椒炒壹下，辣椒代替上桌。
4.倒入粉絲，炒三到五分鐘，直到粉絲吸進去的油稍微膨脹。
5.將韭菜、雞蛋、粉條、姜末與醬油、料酒、少許十三香和香油混合，然後加鹽拌勻做餡。
6.用沸水煮面粉。
7.放涼，做個熱面團，醒30分鐘左右。
8.將熱面團揉勻，揉成條狀，加入劑。
9.用手壓平，卷成圓形片
10.放餡料(我喜歡多放餡料)
11.大餃子形狀的卷心菜。
12.再次用手揉搓花邊(可以省略)
13.下面的圖4顯示了等待放入油盤中的包好的角。
14.鍋裏的油七成熱時，放入青菜的綠角，小火煎至金黃色，取出瀝幹水分。