2.菊花茶壹般用菊花或貢菊。從功效上來說，杭白菊更有利於清肝明目，貢菊則以疏風清熱為功效。選擇菊花時，盡量選擇顏色略黃的小朵，因為如果顏色太白，可能是用硫磺熏蒸過的。
3、壹杯菊花茶壹般選擇5朵左右的菊花加入適量的開水，壹般反復沖泡5-7次。專家認為，對於糖尿病患者、高血糖患者和脾胃虛弱的人，菊花茶盡量不要加冰糖。
4、菊花茶配山楂，有助於減脂降血壓，肥胖或高血壓患者可多喝。菊花配金銀花有助於預防風熱感冒和咽喉腫痛。菊花配枸杞可以清肝明目，適合熬夜學習的白領學生。
5.對於寒性虛弱的人來說，在菊花茶中加入壹些冰糖，可以稍微減弱寒性，更適合自己的體質。對於熱性強的人來說，加冰糖會削弱菊花茶的清熱作用。