1，抗疲勞
人參有抗疲勞作用。人參可以通過清除自由基，提高SOD的活性，起到抗疲勞的作用。趙玉安等人比較了生曬參和紅參的抗缺氧和抗疲勞藥理實驗，得出紅參能明顯提高疲勞小鼠血清尿素氮和肝糖原肌中糖原的含量，表明紅參對小鼠具有較好的抗缺氧和抗疲勞作用。
2、抗氧化能力
植物多糖具有廣泛的生物活性，在免疫調節、抗腫瘤、抗病毒、降血糖和抗氧化等方面具有顯著效果。徐海順等通過測定自由基和還原力，表明紅參多糖具有壹定的體外抗氧化能力。
如何吃紅參:
主料:紅參5根，雞腿2個，Asuk裏的棗子3個，清水和鹽3碗。
1.雞腿洗凈去脂。
2.挑選紅參時，選擇實心的，不要空心的，切片浸泡半小時。
3.大棗洗凈拍平去核。沒有核的棗不會熱。
4.將所有材料放入瓷寶鍋中，加入三碗涼水。
5、選擇“營養燉”功能鍵，加鹽2小時後即可飲用。
6.成品圖。
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