1.排骨洗凈剁成寸，焯水瀝幹；
2.胡蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊；
3.杜仲。將黃芪、枸杞、當歸、大棗洗凈備用；
4.蔥、姜洗凈切段、切片備用；
5.鍋中倒入適量清湯，加入排骨、杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗、蔥、姜片、黃酒，大火燒開；
6、改小火慢燉2小時，放入胡蘿蔔30分鐘，加鹽和雞精。
杜仲青椒腰花的做法；
1，豬裏脊加工，切成腰花。青椒去籽，切片，蔥切段，澱粉加水調成水澱粉備用。
2.放杜仲。在壹個小碗中，加入水(蓋過杜仲。)然後蒸半個小時。取出備用。
3.將油燒至四成熱，倒入切好的腰花片翻炒。當它變色時，它就出鍋了。
4.炒鍋留少許油，大火燒熱，放入少許蔥、青椒片翻炒，放入蒸熟的杜仲，加入鮮湯，倒入炒好的腰子片，加入少許黃酒、醬油、鹽、糖。燒開後加入少許味精，用少許水澱粉勾芡，淋少許香油。