可以熟吃。
墨魚的墨汁含有壹種粘多糖，有壹定的抑癌作用。墨魚的墨汁含有抗癌物質，日益受到公眾的關註。墨魚的墨汁經加工後，是壹種貴重藥材，具有很好的止血功能。墨魚墨汁在食品業中的作用深受關註，如面包、意大利面條、菲律賓醬汁以及種類繁多的日本烏賊墨食品廣受寵愛。
墨魚的別名有烏賊、花忮等，墨魚可烹調出眾多的美味佳肴，適用用於大多人群。墨魚骨名稱海螵蛸，是壹味中藥，止血收斂。墨魚骨研粉，可做磨檫劑，用於潔齒去垢。
擴展資料：
脾胃虛寒的人應少吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。墨魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。
參考資料：