成分:
牛蒡？400克、白蘿蔔700克、幹辣椒2個、大蒜2瓣、八角1片、香葉3片、桂皮1片、冰糖20克、醬油30克、鹽3克、醬油7克、沙茶醬30克、清水1000毫升。
練習:
1，蘿蔔切塊，牛腩切塊再次焯水；
2.將煮好的牛腩倒入鑄鐵鍋中，小火翻炒晾幹水分；
4.加入大料炒香；
5.倒入蘿蔔塊；
6.加入鹽、生抽、老抽、沙茶醬、冰糖攪拌均勻；
7.註入清水後，蓋上小火燜1.5-2小時；
8.加入牛筋丁，攪拌10。關蓋燜4-5分鐘。
小貼士:
1.白蘿蔔買的時候要紮實，下手重；
2.如果沒有牛筋，就多加點牛腩或者直接省略；
3.煨的時候註意水是否燒開。妳可以試試牛腩的味道。如果不夠軟，就加點水，小火燉壹會兒。
4.如果沒有鑄鐵鍋，可以用砂鍋代替，也可以用高壓鍋壓牛腩30分鐘，然後轉普通鍋，加入蘿蔔燉。