材料？
1黃瓜
胡蘿蔔半根
壹塊豆皮
小紅辣椒1根
小青辣椒1根
蠔油1茶匙
適量的胡椒粉
適量的鹽
三茶匙醬油(醬油)
五茶匙醋(山西老陳醋)
蒜末適量
芝麻適量
少量雞精
冷混三絲的做法？
先調醬:將花椒粉、鹽、雞精、蠔油、醬油、醋、辣椒圈調成醬備用。
將胡蘿蔔、黃瓜和豆皮切絲，大蒜切碎，放在菜的中央。
取鍋，加熱花生油，放入少量大料花椒，等油燒壹會兒，有香味了就關火。將熱油倒在蒜末上。
倒入調好的醬料，撒上芝麻，攪拌均勻，即可食用。
技巧
1，辣椒圈數根據個人口味調整。
2.最後可以加香菜。個人感覺涼拌加香菜會更好。