當前位置:菜譜大全網 - 菜譜家常菜做法 - 草果和豆蔻的區別

草果和豆蔻的區別

草果和豆蔻都是溫性中藥材,主要區別在於來源不同,功效不同,形狀不同。草果是壹種常見的芳香調味料,可以調理腸胃,清熱消毒,而豆蔻則以鹵制品為主,對哮喘或腹脹等癥狀有很好的緩解作用。

1,不同來源

曹寇

草果和豆蔻雖有壹字之差,但它們是不同的中藥材,主要區別在於來源不同。草果主要是桃金娘科的幹種仁,是壹種獨特的調味品,而豆蔻主要是常青樹下的幹種仁,壹般用於制作和鹵制。

2、效果不同

肉豆蔻

草豆蔻的藥用價值很高,而且比較溫和,有壹點辛辣的味道。可以調理腸胃,清熱消毒,壹般對經常拉肚子的人最好。草果為祛濕益氣之藥,對哮喘或腹脹等癥狀有很好的緩解作用。

3.不同的形狀

曹寇

草豆蔻以長方形或橢圓形為主,底部以三角形為主,外觀顏色為灰褐色或褐色,果皮較硬,而肉豆蔻以橢圓形為主,看起來略大,外觀顏色多為灰黃色。