2.將高筋面粉、低筋面粉、糖、鹽倒入盆中，打入壹個雞蛋、15g豬油、2g酵母，攪拌均勻。
3.倒入溫水，邊倒邊攪拌，使面粉呈絮狀，揉成光滑的面團，室溫靜置1小時。
4.1小時後，揉面10分鐘，用搟面杖搟出面團。
5.將剩余的15g豬油均勻的抹在面團上。
6.將面團從兩邊對折，折成三層，用搟面杖搟成長條狀。
7.將搟好的面團從壹端折成四分之三，另壹端折成四分之壹，然後對折，再次搟成面團。
8.將煮好的紅豆均勻的撒在面團上，仍然疊三層，再壓平。
9.先把搟好的面團切成長條，再切成大小均勻的小方塊。
10，將餅胚放入烤盤，均勻鋪壹層蛋液，撒上白芝麻。
11，烤箱預熱到150度，放在中層，上下烤20分鐘。