茄子和甜瓜1條
250克瘦肉
2條蒜心
料酒1勺
鹽1勺
2湯匙醬油
生面粉1g
原味美味
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
茄子瓜瘦肉炒的步驟
1
茄子去皮，切成小塊。
2
瘦肉切片，加鹽、油、玉米粉腌制片刻。也可以切成細絲。
三
昨天剛好剩下兩個蒜心，別浪費了，壹起做吧。蒜心可以用蔥花代替。
四
茄子和瓜切好，泡在水裏，撈起擰幹。在油鍋裏炒茄子和甜瓜。茄子和瓜都很吸油。
五
然後把茄子和冬瓜放好，把瘦肉放進去炒，加料酒去腥，再把蒜心放下來炒。如果是蔥花，就放鍋裏。
六
然後把茄子和冬瓜放下，加水，蓋上小火煮8分鐘，再大火翻炒收汁。
七
壹個好吃的茄子瓜炒瘦肉就熟了。