輔料:鹽冷卻的幹酵母水混合三絲細糖
步驟
1.準備面團。
2.將所有材料倒入壹個大盆中。
3.用手攪拌形成絮凝物
4.再次用機器攪拌
5.變成光滑有延展性的面團。
6.放入大碗中，密封保鮮膜，在溫暖的地方發酵50分鐘左右。
7.擴大到兩倍大小
8.分成5等份，並四舍五入。
9.裹上面筋粉，卷成18-20CM的橢圓形。
10.放入烤盤最後發酵約10分鐘。
11.烤箱預熱至230度，放入烤盤，上層烤8分鐘左右。
12.面包鼓起來了。
13.準備冷卻三絲
14.將袖珍蛋糕切成兩半
15.填餡吃。
技巧
烘烤時間不能太長，以免外殼變硬。面包膨脹鼓起就可以烤了。
餡料可以根據自己的喜好隨意準備，所以不做了。肉食者也可以夾肉，也就是土耳其版的肉夾饃。