材料:全麥吐司2片雞胸肉1個雞蛋2個土豆絲50g生菜6片芝士1片蔬菜奶/牛奶。
調料:黃油料酒醬油蜂蜜黑胡椒鹽蜂蜜芥末醬
練習:
1.雞胸肉從中間切開，用刀背打松，加入1大勺料酒，1大勺醬油，半勺蜂蜜+黑胡椒+半勺鹽，淋少許橄欖油半小時。煎至兩面金黃(煎5分鐘左右)。
2.雞蛋打散，加入少許鹽和3湯匙植物奶/牛奶，攪拌均勻，在不粘鍋中加入黃油，分三次倒入蛋液，第壹次倒入奶酪片，直到8分鐘凝固，用鏟子慢慢卷起，堆在壹邊，然後刷上薄薄的黃油，倒入蛋液中8分鐘，然後再滾壹遍，以後重復，切成兩半。
3.將土豆絲焯1分鐘，撈出控幹水分。
4.組裝:全麥吐司+蜂蜜芥末醬+土豆絲+厚雞蛋烤+雞胸肉+生菜+吐司，用保鮮膜裹緊，果斷切開。