2、米飯催熟,木瓜跟米飯壹起催熟,速度也很快,而且相對安全很多。平時可以在家裏準備壹個比較大的年糕,然後把買來的米直接倒進米缸裏,再把沒熟的木瓜放在米缸裏,和米壹起埋起來。大米在儲存過程中,會發現壹些乙烯,這些乙烯可以盡快被木瓜吸收,加速木瓜的成熟。
3、高溫催熟,高溫催熟也是木瓜催熟的捷徑。通常買了未煮熟的木瓜後,回家可以用幹凈的報紙包好,然後用打火機點燃報紙。紙燃燒時的高溫會使木瓜的表面溫度升高。報紙燒好後,放在溫暖的環境裏,兩三天就熟了。