炒黃豆的家常做法

大豆是壹種常見的豆類食物，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，是壹種非常有營養的食物。炒黃豆是壹道非常簡單易學的配菜，不僅好吃，而且營養豐富。接下來，我們就來學習壹下如何做出好吃的炒黃豆吧！

材料制備

做炒黃豆的材料很簡單，只需準備以下食材:

1.大豆:200克

2.食用油:適量

3.鹽:適量

4.蔥、姜、蒜:適量

生產步驟

1.將大豆在清水中浸泡約4-6小時使其軟化，然後將水瀝幹備用。

2.將蔥、姜、蒜切成粉備用。

3.熱鍋放油冷卻，放入蔥姜蒜末炒香。

4.將黃豆放入鍋中，攪拌均勻。

5.加入適量的鹽繼續翻炒。

6.翻炒至黃豆表面微微焦黃，即可上桌。

技巧

1.黃豆的浸泡時間不宜過長，否則會影響黃豆的口感。

2.炒黃豆的火候要適中，不要太猛，否則會炒。

3.炒黃豆的時候，可以根據個人口味加入適量的辣椒粉或者其他調料。